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        在乳品領域中超濾膜的應用特點有哪些?

        發布時間:2019-08-21 09:26:24     發布者:東麗膜


        超濾膜在各領域中被廣泛應用在液體凈化、提純、濃縮等,而在乳品領域中一般可用于乳清中分離免疫球蛋白,利用超濾工藝加工的蛋白質、脂肪以及總固體物相比傳統工藝的回收率更高。今天小編就和大家聊聊在乳品領域中超濾膜的應用特點。


        在乳品領域中超濾膜的應用特點有哪些


        1、操作條件溫和

        在超濾膜系統正常運行時,只需要較小的工作壓力,低溫度下也可以運行。工作溫度在30-50℃,壓力在1-10Pa,一般不超過10Pa的條件下對膜元件的傷害都比較小。


        2、分離環境密閉

        分離過程是在常溫密閉的環境,避免了乳品中蛋白質等熱敏性物質以及一些揮發性物質的破壞,保證了環境清潔衛生,在加工中不會發生二次污染。而且超濾膜可以截留細菌、病毒等微生物,提高了產品的質量。


        3、生產效率高、實用性強

        超濾膜可以去除水中絕大多數的雜質,系統的運行時間、發酵、凝乳酶及氯化鈣的用量等都比傳統工藝少,而且制造出的奶酪品質更好。


        超濾膜在乳制品領域中之所以被廣泛應用是因為其獨特的制作工藝,相比傳統工藝,不只在蛋白質等物質的提取量大大提高,還體現在產品的品質上的提升。而且他不僅僅在乳品領域,在其他凈水領域也很受歡迎。


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